A e dini se cilat barishte mund të ngarkohen me lëndë ushqyese të fuqishme.
Këto janë disa nga barishtet që mund të ngarkohen më lëndë ushqyese të fuqishme.
Borziloku
Borziloku është një barishte aromatik që përdoret në shumë enët e kuzhinës. Shumë janë të njohur me përmasat e saj të vogla, delikate të spërkatura në sallata, të trazuara në çajra, të përzier në feta apo zbukurime, të shtuar në salcën tuaj të preferuar të makaronave.
Spec i kuq
E njohur gjithashtu si frut kapsicum, kajena kishte origjinën e saj të hershme në Meksikë; në fakt, Christopher Columbus ishte besuar për të gjetur këtë frut me ngjyra të ndezura. Columbus mendoi se ishte një shumëllojshmëri e specave të zi dhe e emërtoi gabimisht bimën, duke e sjellë atë përsëri në Evropë pas udhëtimit të tij të parë, nga i cili u përhap në Afrikë dhe Indi.
Kopër
Fjala kopër do të thotë “të përgjumje”, e cila pasqyron përdorimin e saj medicinal si një lehtësues i pagjumësisë dhe qetësues në stomak. Barishte, e lindur në Rusinë Jugore, si dhe Afrikën perëndimore dhe rajonin e Mesdheut, gjethe sportive jeshile me një pamje të butë dhe me një shije të ëmbël por të butë.
Historikisht, kopra konsiderohej një shenjë e pasurisë midis kulturave të lashta Greke dhe Romake, transmeton lajmi.net. Ajo u përdor nga Hipokrati (i njohur si “babai i mjekësisë”) në një recetë për të pastruar gojën, dhe ushtarët gjithashtu do të aplikonin farat e djegura në plagë për të nxitur shërimin.
Hudhër
Hudhra është një i afërm i ngushtë i qepës, por, ndryshe nga qepa, ka një llambë e cila është e ndarë në disa karafil të veçantë.
Karakteristikat shëruese të hudhrave janë të dobishme për shëndetin e tretjes, frymëmarrjes, urinës dhe qarkullimit të gjakut. Mund të ulë gjithashtu sheqerin në gjak, presionin e gjakut dhe kolesterolin LDL (të keq), ndërsa rrit kolesterolin HDL (të mirë).
Për më tepër, hudhra ka aktivitet antimikrobik dhe për këtë arsye mund të mbrojë kundër baktereve gram negative, kërpudhave dhe krimbave të caktuara.
Xhenxhefil
Xhenxhefili është vendas në rajonin bregdetar të Indisë, ku është kultivuar qysh para historisë së shkruar. Përmendja e saj e parë ishte në Kinë rreth 400 para Krishtit; erëza është natyralizuar që tani dhe kultivohet në Xhamajka, Kinë, Indi, Afrikë dhe Indet e Perëndimit.
Emri i tij gjenerik, zingiber, vjen nga dy fjalë që do të thotë “të njohura tashmë për të lashtët”. Emri më i zakonshëm “xhenxhefil” buron nga gringa Sanskritisht, që do të thotë bri dhe vera, që do të thotë trup.
Xhenxhefili mund të ndihmojë me dispepsi, fryrjet, diarre, humbja e oreksit, dhimbje stomaku, ethe, sëmundje në lëvizje, dhimbje trupi dhe vjellje.
Rigon
Në Evropë, rigoni quhet marjoram i egër, pasi është i lidhur ngushtë me barishten e njohur si marjoram i ëmbël, i përmendur më parë. Oregano është vendas në Evropën Veriore dhe rritet në Mesdhe si një bimë shumëvjeçare, por në klimat më të ashpra të Amerikës së Veriut, rigoni kultivohet si vjetor.
Në kohët e lashta, Grekët dhe Romakët çmuan rigonin si një simbol të gëzimit dhe lumturisë, dhe ishte tradita e tyre që nuset dhe dhëndërit të kurorëzoheshin me një dafinë të rigonit.
Majdanoz
Majdanozi është vendas në vendet lindore të Mesdheut, si dhe Shtetet e Bashkuara dhe Britania e Madhe, transmeton lajmi.net. Furnizimi i saj i bollshëm i klorofilit mund të ndihmojë në neutralizimin e aromave.
Karakteristikat e tij shëruese janë të dobishme për sistemin urinar, veshkat dhe gurët e tëmthit, verdhëzën, vështirësitë në menstruacione, astmën, kollën, dispepsi dhe marramendjen.
Karamele mente
Ekzistojnë tre lloje të nenexhikut në kultivim, shtizë, mente dhe pennyroyal, nga të cilat specat dhe specat janë më të njohurit për aromatizimin dhe gatimin.
Peppermint gjendet në shumë produkte nga pasta e dhëmbëve deri tek çaji, shkruan Alternative Medicine. Në fakt, pothuajse 1 milion gota çaj mente konsumohen çdo ditë! Tani, kjo është shumë çaj!
Rozmarinë
Rozmarina është një kaçubë me gjelbërim të përhershëm, si dhe një anëtar i familjes së nenexhikut. Emri i tij rrjedh nga fjala latine rosmarinus, që do të thotë? Vesa e detit? e cila është duke iu referuar luleve të saj blu të lehta dhe dëshirës natyrore për tu rritur në mjedise të lagështa.
Rozmarina përdoret në gatimin mesdhetar si si konservues ushqimor ashtu edhe forcues i aromës. Ka gjithashtu referenca në histori për përdorimin e saj në Aromatherapy.
Grekët do të përdorin një degëz të barishteve nën jastëkun e tyre për të ndihmuar në parandalimin e këqijave, dhe hulumtimet sugjerojnë se amerikanët vendës e përdorën atë si mashtrues të insekteve dhe gjithashtu për të ndihmuar në parandalimin e tullacisë.
Shafran i Indisë
Shafran i Indisë shijon rrënjët e tij në Indonezi dhe Indinë e Jugut, ku është kultivuar atje për më shumë se 5000 vjet. Në fakt, ajo shërbeu një rol të rëndësishëm në shumë prej kulturave tradicionale të Lindjes. Ajo u prezantua në Evropë përmes tregtarëve arabë në shekullin XIII dhe është bërë e njohur vetëm kohët e fundit në shoqërinë perëndimore.
Shafran i Indisë ka një shije të ngrohtë dhe të hidhur të piperit. Tradicionalisht, shafrani i Indisë është quajtur shafran Indian, për shkak të ngjyrës së tij të thellë të verdhë-portokalli, e cila ka një ngjashmëri me shafranin.
Karakteristikat shëruese të shafranit janë gjetur të dobishme në trajtimin e hepatitit, sëmundjet inflamatore të zorrëve, bruizat, dhimbjet e barkut, parazitët, majanë, mykët, bakteret, ulcerat, hemoragjitë dhe dismenorre spazmatike.
