Kërkesat në rritje në tregtinë globale të cefalopodëve kanë inkurajuar kompaninë spanjolle të akuakulturës Nueva Pescanova të shtyjë përpara planet e saj për të hapur fermën e parë të oktapodëve në botë vitin e ardhshëm.
Përkrahësit e sipërmarrjes pretendojnë se programet e mbarështimit do të lehtësojnë presionin mbi peshkimin e mbitaksuar dhe do të ofrojnë vende pune lokale. Por etikët, zoologët dhe ambientalistët nuk janë të bindur, duke paralajmëruar se ka shumë arsye për të mos kultivuar oktapodë.
Megjithatë, ka një sërë kostosh dhe problemesh që lidhen me idenë e akuakulturës së oktapodit.
Ata janë ngrënës të kujdesshëm, veçanërisht kur janë të rinj, duke preferuar të hanë me gjahun e gjallë. Oktapodët gjithashtu nuk ia dalin mirë në kontroll – ata mund të bëhen agresivë kur futen me njëri-tjetrin, shpesh deri në pikën e vetë-gjymtimit. Për më tepër, oktapodët janë artistë famëkeq të arratisjes, duke gjetur mënyra të zgjuara për t’u çliruar duke pasur mundësinë më të vogël.
Akuakultura në përgjithësi vazhdon të paraqesë shqetësime serioze mjedisore. Pavarësisht përmirësimeve të rëndësishme gjatë dy dekadave të fundit, industria është ende një burim i dëmtuesve dhe sëmundjeve ujore, ndotësve dhe emetimeve të serave.
Kompanitë si Nueva Pescanova i trajtojnë këto pengesa si pragmatike, duke pritur t’i zgjidhin ato me shkencë, ndonëse ato janë jashtëzakonisht të rrepta se si mund të duket kjo përfundimisht.
Por ka një sfidë më filozofike që mund të jetë më e vështirë për t’u rregulluar.
Kërkimet gjatë viteve na kanë paraqitur përshtypjen e oktapodëve si kafshë jashtëzakonisht inteligjente, të afta jo vetëm për të zgjidhur probleme komplekse me një sistem nervor krejtësisht të ndryshëm nga sistemi ynë, por edhe për të përjetuar emocione të tilla si pritjet dhe vuajtjet.
Është për këto arsye që një numër në rritje i shteteve në mbarë botën, duke përfshirë Britaninë e Madhe, Norvegjinë dhe Austrinë, më në fund po ofrojnë mbrojtje për oktapodët dhe cefalopodët e tjerë në legjislaturën e tyre për të drejtat e kafshëve.
Në Galicia, në bregun veriperëndimor të Spanjës, oktapodi është mbreti i pjatave të detit. Peshkatarët vendas konkurrojnë në një treg global që pritet të shohë afro 630.000 tonë metrikë të kafshëve të tregtuara deri në vitin 2025, nga rreth 380.000 tonë vetëm disa vjet më parë.
Me qendrën e saj kërkimore të bazuar në Galicia, Nueva Pescanova shpreson të fitojë para dhe t’i sigurojë tregut rreth 3.000 tonë mish oktapodi të përballueshëm çdo vit deri në vitin 2026, duke shpenzuar 65 milionë euro për ta bërë këtë ide realitet.
Drejtori i qendrës, David Chavarrias, pohon se ata tashmë po gjejnë zgjidhje për problemet që e bëjnë të vështirë kultivimin e oktapodëve, siç është tendenca e tyre për t’u kthyer kundër njëri-tjetrit në izolim.
“Ne nuk kemi gjetur sjellje kanibali në asnjë prej kulturave tona,”
tha Chavarrias për Reuters.
Meqenëse konsumatorët më të mëdhenj të mishit të oktapodit janë gjithashtu vende kryesisht të pasura, të sigurta për ushqimin, debati nuk është mbi ushqimin e duhur, por për kulturën, kapitalizmin dhe kuzhinën.
Kultivimi i qëndrueshëm dhe fitimprurës i oktapodëve mund të bëhet përfundimisht realitet, duke pasur kohë dhe investim të mjaftueshëm: Tentakulat e lira për një supermarket të gatshëm pulpo a la gallega vlejnë para të mëdha për këdo që mund ta kthejë atë pjesë të tregut.
Por nëse ia vlen vuajtja e një kafshe që ka kaq pak (dhe megjithatë kaq shumë) të përbashkëta me njerëzit, nuk është një problem që mund ta zgjidhim me kërkime, shkruan Science Alert.
