Bukë e butë dhe e shijshme në vetëm 7 minuta

Receta për bukë të fryra në shtëpi është e thjeshtë dhe kombinimi i kosit dhe qumështit u jep atyre butësi të jashtëzakonshme.

Të buta, aromatike dhe të shpejta për t’u përgatitur, ato do të jenë ylli i çdo tavoline – pavarësisht nëse i përgatitni për mëngjes apo për një sandviç të shpejtë.

Më poshtë ua sjellim recetën:

Përbërësit:- 450 g miell i zakonshëm- 100 g ujë – 100 g qumësht – 100 g kos – 3 lugë gjelle vaj – 1 lugë çaji të plotë maja të thatë – 1 lugë çaji kripë – 1 lugë çaji sheqer.

Përgatitja:

Përzieni ujin e ngrohtë, majanë dhe sheqerin.

Kur majaja të jetë aktivizuar, shtoni përbërësit e mbetur.

Mbulojeni brumin dhe lëreni në një vend të ngrohtë që të dyfishohet në madhësi.

Ndani brumin në 8 ose 12 topa.

Ndërsa formoni topat, sigurohuni që sipërfaqja të jetë plotësisht e lëmuar dhe pa boshllëqe.

Bashkoni skajet së bashku në fund (si në video) për të bllokuar ajrin brenda gjatë pjekjes.

Mbulojini topat dhe lërini të pushojnë për 20 minuta që të zbutet gluteni.

Duke përdorur një okllai, rrotulloni butësisht secilin top në formë rrethi.

Vendosini në një tepsi dhe lërini të pushojnë për 20 minuta të tjera para se t’i piqni.

Ngroheni furrën në 250 gradë. Piqini bukët për saktësisht 7 minuta. /ABC24.AL/

@kuvajte_sa_stasom DOMAĆE BALON LEPINJE Ima li išta bolje od mirisa tek ispečenog, domaćeg testa?! 🛒 Sastojci za lepinje: 450 g glatkog brašna 100 g vode 100 g mleka 100 g jogurta 3 kašike ulja 1 puna kašičica suvog kvasca 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 🌟 Predlog za Yuhor punjenje: Ćureća ili pileća prsa @yuhor_official Paradajz Zelena salata Sir 👩🍳 Priprema korak po korak: Zamešajte testo: Pomešajte toplu vodu, kvasac i šećer. Kada se kvasac aktivira dodajte ostale sastojke. Prvo dizanje: Pokrijte testo i ostavite ga na toplom mestu da se udvostruči. Podela na porcije: Podelite testo na 8 ili 12 loptica. Trik za savršen balon: Dok oblikujete loptice, pazite da površina bude potpuno glatka i bez proreza. Dobro spojite ivice sa donje strane (kao u videu) kako bi vazduh ostao zarobljen unutra tokom pečenja. Odmor br. 1: Pokrijte loptice i pustite ih da odmore 20 minuta da se gluten opusti. Razvijanje: Oklagijom nežno razvijte svaku lopticu u oblik kruga. Odmor br. 2: Složite ih na pleh i ostavite da odmore još dodatnih 20 minuta pre rerne. Pečenje na max: Rernu dobro ugrejte na 250 stepeni. Pecite lepinje tačno 7 minuta – gledajte kako skaču kao baloni! Dok su još tople, rasecite ih i napunite bogatim slojem @yuhor ćurećih ili pilećih prsa Prijatno😃🥰 #yuhor #fyp #lepinje #dorucak #vecera ♬ original sound – Kuvajte sa Stašom